Reprise d'une note d'Orthodoxie.com:
Pour commencer un calendrier 2011 détaillé du grand Carême. Sur cette page sont mis en ligne quelques textes à méditer durant cette période. Sur cette autre page une « petite histoire du Carême » fournit quelques éléments d’ordre historique. De nombreuses ressources sont en ligne sur le site de La Transfiguration. Voir tout d’abord l'introduction générale. Le livre, capital pour cette période, du père Alexandre Schmemann, Le Grand Carême (aux éditions Bellefontaine), en constitue le fondement. Ainsi, un extrait, qui peut faire office de deuxième introduction, est intitulé Le Carême dans nos vies ; pour le compléter, lire l’article, explicatif et pratique, "Jeûner : avoir faim de Dieu". Sur cette question, lire également cette catéchèse du père Marc-Antoine Costa de Beauregard intitulé «Jeûne et abstinence de l’Eglise». Le site de La Transfiguration a aussi publié un numéro (n°16, mars 2004) de son bulletin électronique, Lumière du Thabor, qu’il est possible de télécharger. Il reprend les textes mentionnés ci-dessus les complète par d’autres écrits. Le même site propose des textes liturgiques et notamment le Grand canon de saint André de Crète (et ici: une version bilingue slavon-français, présentation). On peut également lire une étude du père Alexandre Schmemann sur la liturgie des présanctifiés et le texte de celle-ci . La prière, centrale dans le Grand Carême, de saint Ephrem, accompagnée d’une courte étude de père Alexandre, se trouve sur cette page. Enfin, signalons aussi pour ce site, d’autres textes, dans le n°2 (mars 2002) de Lumière du Thabor, disponibles ici. Sur le weblog Saint-Materne, une traduction d’une homélie du père Alexandre Schmemann au séminaire Saint-Vladimir sur «Le pardon et la joie du grand Carême».
Pour ce qui concerne la cuisine carémique, on trouvera une dizaine de recettes à partir de cette page. Pour un plus grand nombre de recettes, cliquez ici . Petit complément, pour les russophones, un livre de recettes de carême est consultable en ligne et peut être téléchargé en cliquant ici. Pour des ressources en anglais, voir cette page.